PURITY VISION Bio Bambucké maslo 10 l

Vychutnajte si nerafinované Bio Bambucké maslo získané z panenskej prírody tropickej Ugandy. Bambucké maslo je tradične využívané v africkej kuchyni. Používa sa na výrobu praliniek, čokolád a ďalších cukroviniek. Má krémovú konzistenciu a príjemnú orieškovú chuť. Vďaka svojmu vysokému obsahu nenasýtených mastných kyselín je vhodnou alternatívou tuku v rastlinnej kuchyni. Hodí sa na prípravu sladkých aj slaných pokrmov.

Nerafinované Bio Bambucké maslo je jedinečné tým, že pochádza zo vzácnej odrody maslovníka afrického (Vitellaria Nilotica), stromu, ktorému sa taktiež hovorí karité alebo shea. Maslovník rastie v pásme savan vo východnej Afrike a v porovnaní s bežne dostupným maslovníkom zo západnej Afriky (Vitellaria Paradoxa) obsahuje oveľa viac prospešných látok. Karité plodí jedenkrát ročne a to až po svojich 15 rokoch života. Jeho plody dozrievajú v krátkom období od apríla do júna. Pod škrupinou plodov je ukryté jadro s vysokou nutričnou hodnotou a vitamínmi, z ktorého získavame bambucké maslo. Na výrobe Bio Bambuckého masla sa podieľajú miestni poľnohospodári so svojimi rodinami v duchu fair trade. Pestovanie stromov karité, ale aj samotná výroba bambuckého masla je koncipovaná tak, aby priaznivo ovplyvňovala prirodzené biorytmy miestnej fauny a flóry a nezaťažovala životné prostredie. 

Varenie: Bambucké maslo sa dá skvelo použiť namiesto smotany či olivového oleja do základu omáčky. Krásne prevonia cestoviny, ryžu, zemiaky či zeleninu. Pridaním cesnaku a zelenej cibuľky vytvoríte jednoduchú a chutnú omáčku, ktorá sa skvelo hodí k sérii pokrmom.

Pečenie: Pri pečení čokoládových sušienok, vianočných sladkostí a sviatočných tort si môžete plne vystačiť s bambuckým maslom, ktoré zastúpi klasické maslo, olej aj kakaové maslo. Vo vybranom recepte ho použite v rovnakom množstve. Pokiaľ si nie ste úplne istí jemnou orieškovou chuťou bambuckého masla, tak nahraďte klasické maslo iba z časti.

Smaženie: Bambucké maslo sa skvelo doplňuje so sladkými receptami ako sú palacinky, lievance či vafle. Postup prípravy je pritom rovnaký ako u klasického masla. Na miernom plameni najprv rozohrejte Bambucké maslo a potom na ňom vysmážajte obľúbené dobroty. Nemusíte sa báť ani slaných pokrmov. Vyzkúšajte ľahko restovanú zeleninu alebo francúzske toasty na slano.

TIP: Pridajte maslo na chlieb či topinku namiesto klasického masla ako vegánsku a zdravú variantu. Pridaním medu alebo marmelády vytvoríte kulinársky zážitok.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g:
Energia 3705 kJ/901 kcal
Tuky 100 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny 42 g
Sacharidy <0,1 g
– z toho cukry <0,1 g
Bielkoviny 0,2 g
Soľ <0,01 g

Bio
Označenie “BIO” znamená, že produkt bol vyrobený podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Pri pestovaní plodín certifikovaných ako Bio je zakázané používať herbicidy, pesticidy či umelé hnojivá. Certifikát BIO predstavuje celoštátnu ochrannú známku pre bio potraviny.

CRUELTY FREE and VEGAN
Certifikát udeľovaný spoločnosťou PETA zaisťuje, že žiadny z našich produktov nebol testovaný na zvieratách a taktiež neobsahuje žiadne suroviny živočíšneho pôvodu (včelí vosk, lanolín, karmín atď.).
V PURITY VISION ® si  vážime všetky živé bytosti, a preto je proti nášmu presvedčeniu čokoľvek testovať na zvieratách.